Næringsinnhold i mat

Det er en vanlig tanke å ha at om man spiser mat basert på et "sunt, norskt kosthold" så får man i seg det man trenger av næring. Men det er dessverre feil. Næringsinnholdet i mat har endret seg de siste årene, noe tabellen nedenfor viser.

Næringsinnholdet forringes av et landbruk av kunstgjødsel, endring av vekstenes røtter, og plantevernmidler. I tillegg vil stråling redusere holdbarheten.

Dette betyr at alle trenger ekstra næringstilskudd.